Firestone – Coconut Merlin

Coconut Merlin- Milk Stout 5,5%, (spina, bevuta 5/2022)img_20220501_2320184878246059734233419

Olfatto: note maltate medie, cioccolato, pane di segale, caramello, più lievi le note di caffè e frutta secca. Nota dolce medio-bassa, con sfumature di crema di latte, che ben si sposa con il caramellato. Lieve nota terrosa, leggera sfumatura affumicata

Aspetto: colore marrone scuro con riflessi rossastri. Schiuma color cappuccino, ben persistente

Gusto: attacco dolce, che ricorda una torta a cioccolato, grazie alle note dolci medie, assieme a note di cioccolato fondente e caramello di pari intensità. Note di frutta a guscio, e frutta essicata lievi. Lieve terroso del luppolo. Profilo pulito. Amaro medio, in quantità sufficiente a contrastare la dolcezza del lattosio, ma non evidente. Finale abboccato, con retrogusto cioccolatoso

Sensazioni boccali: corpo medio, morbida e vellutata, carbonazione molto bassa.

Impressioni generali: morbida, vellutata, con una dolcezza evidente. Ciononostante scorrevolissima e rinfrescante: birra molto ben bilanciata e sontuosa al palato. Infusa con cocco tostato (in simil dry-hop), ma la nota di cocco non è evidente