The Brave – Goat a Smoak?

Goat a Smoak, Bock 6% (scadenza 9/2022, bevuta 7/2022)

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Aroma: note maltate medie: crosta di pane, melanoidine, caramello; una punta di miele di castagno quando si scalda il bicchiere. Leggere note terrose di luppolo. Profilo mediamente pulito, con lievissime note di bacche rosse

Aspetto: color rame scuro, limpida, schiuma fine color avorio mediamente persistente

Gusto: in bocca note maltate medio-basse, crosta di pane, caramello, bacche rosse, con lievi accenni di miele di castagno. Sentori terrosi bassi. Amaro medio-basso; profilo pulito. Finale rotondo, con retrogusto maltato e una leggera nota affumicata

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media, scorrevolezza media.

Impressioni generali: buona Bock, sufficientemente pulita, con note maltate evidenti anche se non predominanti e amaro quanto basta a bilanciare. Affumicatura poco evidente, ma che favorisce comunque la scorrevolezza senza caratterizzare troppo la birra

Gorgonziner – Una qualsiasi

Una qualsiasi, pilsner, 5%, 27 IBU (spina, bevuta 5/2022)Gorgonziner-logo-birrificio-small-1

Olfatto: note erbacee media intensità, erbacee e in minor misura floreali. Note maltate medio-basse: miele, crosta di pane, melasse. Profilo pulito

Aspetto: colore dorato carico, schiuma bianca pannosa mediamente persistente, lievemente velata

Gusto: note erbacee di media intensità: erba tagliata, tè. Note di crosta di pane, miele, melassa di pari intensità. Amaro medio-alto, leggermente graffiante nel retrogusto. Finale secco, con retrogusto erbaceo ed amaro

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media, scorrevole

Impressioni generali: ottima pils in cui malto e luppolo si rincorrono senza prevalere uno sull’altro: note maltate ammorbidiscono l’amaro (a tratti graffiante) mentre l’erbaceo rende agevole la bevuta.

Corfu Beer – Pilsner

Pilsner, 5%, 18 IBU (spina, bevuta 4/2022)corfu-beer-logo

Olfatto: note legnose di media intensità, con lievi sfumature legnose. Note maltate leggere: miele. Profilo pulito

Aspetto: colore dorato, schiuma bianca fine mediamente persistente, cristallina

Gusto: note legnose ed erbacee di media intensità. Note di miele medio-basse. Amaro medio. Finale secco, con retrogusto legnoso

Sensazioni boccali: corpo leggero, carbonazione medio-alta, molto scorrevole

Impressioni generali: lager pulita, con buona luppolatura, non tipica di una pils, ma piacevole per la sfumature legnose. Scorrevole.

The Wall – Pills

Pills, pilsner, 5%, 27 IBU (spina, bevuta 3/2022)300374

Olfatto: note erbacee media intensità, con lievi sfumature di tè verde e floreali. Note maltate leggere: miele, crosta di pane. Profilo pulito

Aspetto: colore dorato, schiuma bianca pannosa e ben persistente, cristallina

Gusto: note erbacee e floreali di media intensità, erba tagliata, tè verde, fiori d’arancio. Note di crosta di pane e miele di intensità medio-bassa. Amaro medio. Finale secco, con retrogusto floreale

Sensazioni boccali: corpo leggero, carbonazione media, molto scorrevole

Impressioni generali: sontuosa pils con incredibili note erbacee al naso, che si accompagnano a sfumature floreali al palato. Pulita e cristallina, con un cappello di schiuma pannosa

Hip Hip IPA – LIDL

Hip Hop, IPA 6,1 (scadenza 12/2022, bevuta 3/2022)img_20220311_1541009134580915128422879

Aroma: aromi luppolati medi: arancia e mandarino, con sfumatura floreale di fiori d’arancio, e lieve resinoso. Note maltate medio-basse: crosta di pane, biscottato, una punta di caramello. Profilo pulito

Aspetto: color rame, lieve velatura, schiuma bianca con persistenza medio-bassa

Gusto: note medie arancio e mandarino, contornate da floreale e resinoso. Note maltate medio-basse: crosta di pane, pane di segale, melassa e caramello. Profilo pulito. Amaro medio. Finale secco, con retrogusto agrumato

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media, mediamente scorrevole

Impressioni generali: American IPA ben fatta, non rivoluzionaria, ma con affidabili note di aranca e mandarino, accompagnate da un lieve resinoso. Buona la struttura maltata. Più che onesta, considerando il prezzo da discount

La Barge IPA

IPA 5,8%  (spina, bevuta 3/2022)img_20220306_2101341101290020461142667

Aroma: aromi del luppolo medio-alti: pompelmo, mango, passion fruit, con una lieve sfumatura dank; leggere note resinose. Note maltate medio-basse, crosta di pane. Profilo mediamente pulito

Aspetto: colore dorato , lieve velatura, schiuma bianca con persistenza medio-bassa

Gusto: note medie di pompelmo, passion fruit, mango, con una nota dank leggera ed un lieve resinoso. Note maltate medio-basse: crosta di pane. Profilo pulito. Amaro medio-alto. Finale secco, con retrogusto dank

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media, scorrevole

Impressioni generali: IPA fresca e scorrevole, con piacevoli note fruttate anche se accompagnate da una nota dank un po’ troppo invasiva. Il resinoso del luppolo unito all’amaro agevola la bevuta

Lariano – Statale 52

Statale 52 – APA, 4,5%  (spina, bevuta 3/2022)Statale

Aroma: aromi fruttati medio-alti: mango, passion fruit, ananas, pompelmo, accompagnati da una sfumatura dank, e leggero resinoso. Note maltate medio-basse, crosta di pane. Profilo pulito

Aspetto: colore dorato , limpida, schiuma bianca con bassa persistenza

Gusto: note medio-alte di mango, pompelmo, passion fruit, ananas, con una nota dank leggera; lieve resinoso. Malto medio-basso: crosta di pane. Profilo pulito. Amaro medio-alto. Finale secco, con retrogusto tropicale

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media, fresca e scorrevole

Impressioni generali: buona APA con note fresche di agrumi e frutta tropicale. Una punta di dank evidente, ma che non disturba la bevuta. Corpo scarico per una buona bevibilità

Belgrano – Spirito

Spirito, Bock 5,6% 60 IBU (scadenza 5/2022, bevuta 2/2022)img_20220227_2024362893644651874215418

Aroma: note maltate medio-basse, crosta di pane, miele di castagno, caramello. Leggere note terrose di luppolo. Profilo pungente e di frutta matura, tutt’altro che pulito

Aspetto: color rame, torbida, schiuma fine beige mediamente persistente

Gusto: anche in bocca note maltate medio-basse, miele di castagno, caramello, sporcate dalla nota pungente e di frutta matura del lievito. Sentori terrosi medio-bassi. Profilo sporco, pungente e di frutta matura. Amaro medio-basso. Finale pungente, retrogusto simile.

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media, scorrevolezza medio-bassa.

Impressioni generali: torbida, fermentata male con una nota pungente fastidiosa. Sconsigliata.

Belgrano – Fuerte Apache

Fuerte Apache, India Pale Ale 5,6% 60 IBU (scadenza 10/2022, bevuta 2/2022)img_20220219_232208889512933811925981

Aroma: aromi di luppolo medio-bassi, terroso, mentolato, radice, legnoso. Note medio-basse di crosta di pane, melasse, caramello. Profilo mediamente pulito

Aspetto: color rame, leggermente velata, schiuma fine beige ben persistente

Gusto: sentori luppolati di media intensità: legnoso, terroso e resinoso, con una sfumatura erbacea (menta). Sentori maltati medio-bassi: crosta di pane, caramello. Amaro medio-alto. Finale equilibrato, con retrogusto legnoso e di radice

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media, scorrevolezza medio-bassa.

Impressioni generali: dovrebbe essere una India Pale Ale di ispirazione inglese, ma per esclusione: non sono presenti note di luppoli fruttati. Non particolarmente accattivante la luppolatura legnoso-mentolata. Al limite della potabilità

Dom Byron – Icarus

Icarus, IPA 6%  (bottiglia, bevuta 2/2022)img_20220216_0634087100139913439985160

Aroma: aromi medio alti di luppolo: mango, pompelmo, accompagnati da una sostanziosa nota dank. Note medio-basse di crosta di pane. Profilo mediamente pulito

Aspetto: colore dorato, leggermente velata, schiuma bianca pannosa con media persistenza

Gusto: sentori luppolati di media intensità: prevalente la nota dank, accompagnata da mango, pompelmo ed arancio in secondo piano; lieve sfumatura resinosa. Sentori maltati medio-bassi: crosta di pane, biscottato. Amaro medio. Finale secco, con retrogusto dank e resinoso

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione medio-altaa, scorrevole.

Impressioni generali: IPA potabile, con prevalenti note dank che sovrastano i sentori fruttati. Tuttavia scorrevole e ben bilanciata

Birrificio