Brewdog – Dead Pony Club

Dead Pony Club – Session IPA, 3,8% (scadenza 5/23, bevuta 9/2022)img_0013

Olfatto: note luppolate medie: resinoso, radici, legnoso, lievi sentori fruttati (pompelmo). malto lieve: crosta di pane. Profilo pulito.

Aspetto: colore dorato carico, lievissima velatura, schiuma bianca fine con bassa persistenza

Gusto: note legnose-resinose medie, con sentore di radici e un pizzico di agrumato. Malto medio-basso: crosta di pane. Finale secco, con retrogusto resinoso.

Sensazioni boccali: Corpo basso, carbonazione media. Scorrevole. Lieve astringenza da luppolo

Impressioni generali: potabile, leggera, scorrevole. Note molto sbilanciate verso il resinoso, corteccia, radice. Poco fruttato

Brewdog Hazy Jane

Hazy Jane – NEIPA, 5% (scadenza 12/22, bevuta 9/2022)img_0011

Olfatto: note fruttate medie, ananas, mango, passion fruit; resinoso di pari intensità. Medio bassi i sentori di frutta metura, erbaceo, radice. Malto medio-basso: crosta di pane, porridge. Profilo pulito.

Aspetto: colore dorato, velata, schiuma bianca fine con bassa persistenza

Gusto: luppolo in primo piano, con note tropicali medie: mango, ananas, passion fruit; resinoso medio-basso, assieme a note di radici, legnose e frutta matura. Malto medio-basso: crosta di pane, porridge. Finale secco, con retrogusto di radici e frutta matura.

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione media. Scorrevole e vellutata.

Impressioni generali: come prevedibile, c’è poco da aspettarsi da una NEIPA da supermercato. Potabile, ma con note fruttate non certo esplosive, e una decisa presenza di sentori di radice, legnoso, resinoso e frutta matura che disturbano la bevuta.

Founder’s Scarlet Dawn

Scarlet Dawn – American IPA, 5,2%, (spina, bevuta 5/2022)16514402003432115259054752508286

Olfatto: Aromi agrumati di intensità medio-alta: arancio, mandarino, accompagnate da sentori floreali (fiori d’arancio); note resinose medio-basse. Note maltate di intensità medio-bassa, biscotto, caramello. Profilo pulito.

Aspetto: color rame, leggera velatura, schiuma avorio ben persistente

Gusto: sentori agrumati di intensità medio-alta (arancio, mandarino), accompagnati da floreale di pari intensità (fiori d’arancio) e note resinose medio-basse. Note maltate medie, crosta di pane, biscotto, melasse. Amaro medio-alto, utile a smorzare la dolcezza della birra. Finale bilanciato, con retrogusto agrumato

Sensazioni boccali: Corpo medio, carbonazione medio-bassa, fresca e scorrevole.

Impressioni generali: ottima IPA, con classiche note agrumate accompagnate da sentori resinosi. Buono l’apporto di malti caramellati, che donano dolcezza bilanciando l’amaro del luppolo

Picobrew Ganassa

Ganassa – American IPA, 6,5%, (spina, bevuta 4/2022)16514401333962396655783338991365

Olfatto: Aromi agrumati di arancio di intensità medio-alta, note di mango un po’ più lievi, note resinose medio-basse. Note maltate di intensità medio-bassa, crosta di pane. Profilo pulito.

Aspetto: colore dorato, leggera velatura, schiuma bianca fine ben persistente

Gusto: sentori agrumati e tropicali di intensità medio-alta (arancio, mango), accompagnati da note resinose medio-basse. Note maltate medio-basse, crosta di pane. Amaro medio-alto, con un pizzico di ruvidità molto piacevole. Finale secco con retrogusto agrumato e resinoso

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione media, fresca e scorrevole.

Impressioni generali: IPA molto ben fatta, con note agrumate e tropicali fresche, ben bilanciate dal resinoso e da un amaro deciso, graffiante quanto basta per invogliare il palato ad un altro sorso

Goose Island IPA

Goose Island IPA – American IPA, 5,9%, (spina, bevuta 4/2022)69-698798_goose-island-brewery-logo

Olfatto: Aromi di arancio e mandarino di intensità medio-alta, accompagnate da più lievi note resinose. Note maltate di intensità medio-bassa, crosta di pane. Profilo pulito.

Aspetto: colore dorato, limpida, schiuma bianca fine con molto persistente

Gusto: sentori luppolati di media intensità (arancio, mandarino), accompagnati da lievi note resinose. Note maltate medio-basse, crosta di pane, biscottato. Amaro medio-alto. Finale secco con retrogusto di mandarino, che richiama una leggera dolcezza

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione medio-alta, scorrevole.

Impressioni generali: IPA onesta, ben fatta, con note agrumate pulite e piacevoli, fresca, secca, scorrevole

CR/AK – Party Again

Party Again – NZ IPA, 7% (inlattinata 15/3, bevuta 3/2022)img_20220331_2029244366617539450172120

Olfatto: intense note tropicali e fruttate: poi mango, passion fruit, ananas, pompelmo più lievi i sentori resinosi ed una sfumatura dank. Malto in secondo piano, con note medio-basse di crosta di pane, pane di segale e il fresco dell’avena. Profilo pulito (o comunque coperto dal luppolo).

Aspetto: color paglierino grigiastro, lattiginosa, schiuma bianca fine con scarsa persistenza

Gusto: sentori di luppolo di forte intensità: pompelmo, mangomaturo, passion fruit, lieve dank ed una evidente nota resinosa. Note maltate medio-basse: pane di segale, fresco acidulo dell’avena. Profilo pulito. Amaro medio-alto. Finale tutto sommato secco, con retrogusto di mango maturo.

Sensazioni boccali: Corpo medio, carbonazione media. Scorrevole e vellutata, nessun calore alcolico percepito

Impressioni generali: Neipa ben fatta, in cui è nascosto il grado alcolico, scorrevole ma vellutata, note fresche (tropicale, avena) bilanciate da amaro importante

CR/AK – Giant Step

Giant Step – IPA, 7,5% (inlattinata 17/3, bevuta 3/2022)img_20220331_2029443041698176881060880

Olfatto: note inizialmente intense di mango, passion fruit, pompelmo, che lasciano subito il posto a sentori resinosi di media intensità. Note maltate medio-basse: crosta di pane. Profilo pulito.

Aspetto: colore dorato, velata e con pezzetti (di pellet?) in sospensione, schiuma bianca fine e poco persistente

Gusto: in bocca prevalgono subito le note resinose, radice, erbe officinali, e sono accompagnate da sentori fruttati medio-bassi (pompelmo, mango). Note maltate medio-basse, crosta di pane. Amaro alto, ruvido. Finale secco, con retrogusto resinoso.

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione medio-bassa. Scorrevole, nessun calore alcolico percepito. Astringenza tipo calzino ciucciato

Impressioni generali: IPA discreta, fresca, un po’ fuori dal coro con prevalenti note resinose, visto che il fruttato si affievolisce subito al naso. Un po’ ruvida con sentori di corteccia ed un amaro un pochino graffiante

CR/AK – Mundaka

Mundaka- IPA, 5,4% (inlattinata 15/2, bevuta 3/2022)img_20220330_1015268155713166971794066

Olfatto: note medio-alte di mango, passion fruit, ananas, pompelmo. Aromi maltati lievi: crosta di pane. Profilo pulito.

Aspetto: colore dorato, limpida, schiuma bianca fine con scarsa persistenza

Gusto: sentori fruttati  medio-alti di mango, passion fruit, pompelmo, ananas; accompagnate da una nota resinosa medio-bassa. Note maltate leggere, crosta di pane. Amaro medio-alto. Finale secco, con retrogusto fruttato e un pizzico di dank.

Sensazioni boccali: Corpo leggero, carbonazione media. Scorrevole

Impressioni generali: ottima IPA, fresca, fruttata, grazie agli aromi dei luppoli; la scorrevolezza è garantita dal corpo leggero e dall’amaro importante

CR/AK – Birrificio Agricolo

Birrificio Agricolo – NEIPA, 8%, (inlattinata 17/2, bevuta 27/3/2022)

Olfatto: note luppolate intense: pompelmo, mango, melone, con una sfumatura resinosa e una nota dank. Note maltate medio-basse: crosta di pane, porridge. Profilo pulito.

Aspetto: color zabaione, lattiginosa, schiuma bianca con bassa persistenza

Gusto: intensi sentori di luppolo: pompelmo, mango, melone; leggera sfumatura resinosa e leggero erbaceo (dank). Note maltate medio-basse: crosta di pane, con l’avena che dà una nota fresca. Amaro medio-alto, un po’ graffiante. Profilo pulito. Finale equilibrato, con retrogusto dan e al pompelmo.

Sensazioni boccali: Corpo medio, carbonazione medio-bassa. Scorrevole ma vellutata, nessun calore alcolico percepito, ma piccante in fondo alla bocca, dopo qualche sorso

Impressioni generali: Neipa discreta, con aromi fruttati importanti, conditi da una evidente sfumatura dank. Vellutata in bocca grazie all’avena, ma scorrevole e fresca. Amaro un po’ graffiante, che lascia una sensazione piccante in fondo al palato. è molto simile a questa, anche se meno fresca come luppolatura: https://wordpress.com/post/docbeer.wordpress.com/3222 (quindi anche la scheda pare clonata)

CR/AK – Crak Fresh

img_20220327_1033086901100643629706990Crak Fresh – NEIPA, 7,5%, (inlattinata 21/2, bevuta 26/3/2022)

Olfatto: intense note luppolate: pompelmo, mango, passion fruit, pesca, con una sfumatura resinosa. Note maltate medio-basse: crosta di pane, porridge. Profilo pulito.

Aspetto: color paglierino-grigiastro, lattiginosa, schiuma bianca con bassa persistenza

Gusto: intensi sentori di luppolo: pompelmo, mango, passion fruit, pesca; leggera sfumatura resinosa. Note maltate medio-basse: crosta di pane, con l’avena che dà una nota fresca. Amaro medio-alto, un po’ graffiante. Profilo pulito. Finale equilibrato, con retrogusto fruttato.

Sensazioni boccali: Corpo medio, carbonazione medio-bassa. Scorrevole ma vellutata, nessun calore alcolico percepito, ma piccante in fondo alla bocca, dopo qualche sorso

Impressioni generali: Neipa ben fatta e ben conservata, con intensi aromi fruttati, e quasi impercettibili richiami dank. Vellutata in bocca grazie all’avena, ma scorrevole e fresca. Amaro un po’ graffiante, che lascia una sensazione piccante in fondo al palato