Moretti IPA

Moretti IPA, IPA 5,2%, (scadenza 12/2022, bevuta 6/2022)img_20220628_0714506946907398393696048

Olfatto: note luppolate medie floreali e fruttate: fiori d’arancio, pompelmo, mandarino. Note medio-basse di malto: crosta di pane, pane di segale. Profilo pulito

Aspetto: Colore dorato carico, leggermente velata, schiuma avorio fine e ben persistente

Gusto: sentori fruttati e floreali del luppolo medi: fiori d’arancio, mandarino, pompelmo, arancia. Note maltate medio-basse, crosta di pane, pane di segale. Profilo pulito. Amaro medio. Finale secco, con retrogusto floreale

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione media. Fresca e scorrevole

Impressioni generali: Italian Pale Ale discretamente profumata, elegante e fruttata. Ben scorrevole. Onesta

Meneghino – La Lippa

La Lippa, IPA 6,2%, (spina, bevuta 6/2022)800_5e9350d836c1c

Olfatto: note floreali medio-alte, accompagnate da note fruttate di pari intensità: fiori d’arancio, mandarino, arancia. Note maltate medio-basse, crosta di pane, miele. Profilo pulito

Aspetto: Colore dorato, lieve velatura, schiuma bianca con persistenza medio-bassa

Gusto: sentori floreali e fruttati medio-alti: fiori d’arancio, arancia, mandarino. Note medio-basse di crosta di pane e miele. Amaro medio-alto. Finale secco, con retrogusto floreale

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione media. Scorrevole

Impressioni generali: Ale ben bilanciata, con piacevoli note floreali accompagnate da sentori fruttati. Scorrevole, secca e rinfrescante

Curtense IPA

Curtense IPA, IPA 4,8%, (spina, bevuta 6/2022)Medaglioni_HR-1-07

Olfatto: intense note fruttate: mango, pompelmo, melone. Leggere nore maltate, crosta di pane. Profilo pulito, senza esteri percepibili

Aspetto: Colore dorato, leggermente velata, schiuma bianca fine e ben persistente

Gusto: sentori fruttati medio-alti: mango, melone, pompelmo, passion fruit. Note maltate medio-basse, cereale, crosta di pane. Profilo pulito. Amaro medio-alto. Finale secco, con retrogusto tropicale

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione media. Fresca e scorrevole

Impressioni generali: Ottima IPA, fresca, ben fatta: secca ed andata quanto basta a dissetare, con note fruttate a rinfrescare il palato

Gorgonziner – Una qualsiasi

Una qualsiasi, pilsner, 5%, 27 IBU (spina, bevuta 5/2022)Gorgonziner-logo-birrificio-small-1

Olfatto: note erbacee media intensità, erbacee e in minor misura floreali. Note maltate medio-basse: miele, crosta di pane, melasse. Profilo pulito

Aspetto: colore dorato carico, schiuma bianca pannosa mediamente persistente, lievemente velata

Gusto: note erbacee di media intensità: erba tagliata, tè. Note di crosta di pane, miele, melassa di pari intensità. Amaro medio-alto, leggermente graffiante nel retrogusto. Finale secco, con retrogusto erbaceo ed amaro

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media, scorrevole

Impressioni generali: ottima pils in cui malto e luppolo si rincorrono senza prevalere uno sull’altro: note maltate ammorbidiscono l’amaro (a tratti graffiante) mentre l’erbaceo rende agevole la bevuta.

Lambrate – Ausfahrt

Ausfahrt, lager 4,8%, (spina, bevuta 5/2022)beer-4146093_85bdf_hd

Olfatto: note medie del luppolo, erbacee e metalliche. Note medio-basse maltate: cracker, crosta di pane, miele. Profilo molto pulito

Aspetto: Colore paglierino, limpida, schiuma bianca pannosa e mediamente persistente

Gusto: in bocca i sentori luppolati sono di media intensità, oltre all’erbaceo ed al metallico già presenti al naso, troviamo anche una sfumatura di sapone per piatti. Lato maltato medio-basso, con note di cracker e miele. Profilo pulito. Amaro medio. Finale secco, con retrogusto di detersivo per piatti

Sensazioni boccali: Corpo leggero, carbonazione medio-bassa. Scorrevole

Impressioni generali: lager pulita, potabile. Luppolatura che lascia un po’ perplessi, con note di detergente in bocca, come le peggiori lager tedesche.

Lambrate – LBR Idaho 7

LBR Idaho 7, IPA 6,2%, (spina, bevuta 5/2022)beer-4796630_1c0f3_hd

Olfatto: intense note fruttate: mango, albicocca, melone. Leggere nore maltate, crosta di pane, porridge. Profilo pulito

Aspetto: Colore dorato carico, con riflessi arancio, molto velata, schiuma bianca fine e poco persistente

Gusto: sentori fruttati alti: mango, albicocca, melone, pompelmo. Tra i malti spiccano note lievi di crosta di pane. Profilo pulito. Amaro alto, ma non graffiante. Finale mediamente secco, con retrogusto fruttato

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione bassa. Fresca e scorrevole

Impressioni generali: Neipa molto ben fatta, con luppolatura fresca e che si distingue nella mischia dei tropicali, grazie a note di melone e soprattutto albicocca. Amara ma ben bilanciata, scorrevole

Corfu Beer – Pilsner

Pilsner, 5%, 18 IBU (spina, bevuta 4/2022)corfu-beer-logo

Olfatto: note legnose di media intensità, con lievi sfumature legnose. Note maltate leggere: miele. Profilo pulito

Aspetto: colore dorato, schiuma bianca fine mediamente persistente, cristallina

Gusto: note legnose ed erbacee di media intensità. Note di miele medio-basse. Amaro medio. Finale secco, con retrogusto legnoso

Sensazioni boccali: corpo leggero, carbonazione medio-alta, molto scorrevole

Impressioni generali: lager pulita, con buona luppolatura, non tipica di una pils, ma piacevole per la sfumature legnose. Scorrevole.

Ginette Lager

Ginette, lager 4,5% (spina, bevuta 4/2022)7CD3E913-1159-4813-9419-4DD2FD8C491F

Aroma: note di diacetile medie. Leggeri aromi maltati (pane). Suggestione di erbaceo. Profilo mediamente pulito, a parte il diacetile

Aspetto: colore paglierino, schiuma bianca poco persistente, lievissima velatura.

Gusto: anche in bocca il dolce burroso di media intensità sovrasta il resto degli aromi. Si percepiscono comunque note erbacee e di pane, molto lievi. Amaro medio-basso. Finale dolce, retrogusto burroso

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, scorrevole, carbonazione media.

Impressioni generali: lager tutt’altro che pulita, burrosa e dolce

The Wall – Pills

Pills, pilsner, 5%, 27 IBU (spina, bevuta 3/2022)300374

Olfatto: note erbacee media intensità, con lievi sfumature di tè verde e floreali. Note maltate leggere: miele, crosta di pane. Profilo pulito

Aspetto: colore dorato, schiuma bianca pannosa e ben persistente, cristallina

Gusto: note erbacee e floreali di media intensità, erba tagliata, tè verde, fiori d’arancio. Note di crosta di pane e miele di intensità medio-bassa. Amaro medio. Finale secco, con retrogusto floreale

Sensazioni boccali: corpo leggero, carbonazione media, molto scorrevole

Impressioni generali: sontuosa pils con incredibili note erbacee al naso, che si accompagnano a sfumature floreali al palato. Pulita e cristallina, con un cappello di schiuma pannosa

Carrobiolo Keller

Carrokeller, Keller 4,5%  (spina, bevuta 1/2022)keller-291x300

Aroma: aromi maltati medio-bassi: cracker, miele, pasta di pane. Di pari intensità le note erbacee, fieno, erba tagliata. Profilo pulito, elegante

Aspetto: colore paglierino, leggermente velata, schiuma bianca ben persistente

Gusto: anche in bocca prevalgono le note maltate, di intensità medio-bassa, di cracker, pasta di pane, miele. Sentori erbacei medio-bassi. Profilo pulito. Amaro medio-basso. Finale secco, con retrogusto in prevalenza erbaceo

Sensazioni boccali: corpo basso, carbonazione media, molto scorrevole.

Impressioni generali: Kelle perfetta, con piacevoli note di cereale e miele, ben accompagnate da eleganti sentori erbacei tipo fieno, erba tagliata al sole. Pulitissima, scorrevole, secca e con un piacevole retrogusto erbaceo

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