Nama brewing – Reef

Reef, Summer lager, 4%, (spina, bevuta 9/2022)

Olfatto: aromi luppolati medi: mango, passion fruit, melone bianco, accompagnati da una nota floreale più lieve. Note maltate medio-basse, miele. Leggera nota resinosa. Profilo pulitissimo

Aspetto: Colore paglierino, limpida, schiuma bianca mediamente persistente

Gusto: sentori medi di luppolo: mango, melone bianco, ananas, con notte poi lievi floreali e un pizzico di resina. Malto medio-basso, miele. Profilo pulito, esteri non evidenti. Amaro medio. Finale secco, con retrogusto tropicale

Sensazioni boccali: Corpo esile, carbonazione media. Scorrevole e freschissima

Impressioni generali: ottima lager luppolata, con note tropicali freschissime. Amaro e luppolatura meno evidenti che in una IPA, ma in risalto grazie alla maggiore pulizia del lievito

Due Tocchi – TILT

TILT, IPA 6,5%, (spina, bevuta 9/2022)

Olfatto: note luppolate medio-alte: fruttate di mango, passion fruit, melone bianco e resinose (radici, pino). Note medio-basse di malto: crosta di pane. Profilo pulito

Aspetto: Colore dorato carico, limpida, schiuma bianca mediamente persistente

Gusto: sentori fruttati e resinosi del luppolo medio-alti: mango, ananas, melone bianco, resina, radici; il fruttato tende ad affievolirsi lasciando in risalto il resinoso. Note maltate medio-basse, crosta di pane, un pizzico di caramello. Profilo pulito. Amaro medio-alto. Finale secco, con retrogusto resinoso

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione media. Scorrevole e fresca

Impressioni generali: ottima IPA, con piacevoli note iniziali tropicali e di melone, che lasciano il posto a sentori resinosi. Scorrevole, bilanciata, fresca

Due Tocchi – Ebano

 Ebano – Porter, 6,3%, (spina, bevuta 9/2022)

Aroma: aromi tostati medi, caffè, cacao in polvere, lieve nota di crosta di pane bruciato. Lèggerò terroso, profilo pulito

Aspetto: colore nero con riflessi marrone scuro, limpida, schiuma color avorio ben persistente

Gusto: sentori tostati di media intensità, con note di caffè, cacao, in polvere, pane tostato, lievi sentori di crosta di pizza bruciata e leggerissime note acidule. Amaro medio, a cui contribuiscono anche i malti torrefatti. Finale rotondo, con retrogusto torrefatto

Sensazioni boccali: Corpo medio, carbonazione media. Vellutata e scorrevole.

Impressioni generali: buona Porter, bilanciata, scorrevole e vellutata in bocca, con piacevoli note torrefatte di caffè e cacao. Un pizzico di astringenza e acidulo che però non disturba la bevuta

Brewdog – Dead Pony Club

Dead Pony Club – Session IPA, 3,8% (scadenza 5/23, bevuta 9/2022)

Olfatto: note luppolate medie: resinoso, radici, legnoso, lievi sentori fruttati (pompelmo). malto lieve: crosta di pane. Profilo pulito.

Aspetto: colore dorato carico, lievissima velatura, schiuma bianca fine con bassa persistenza

Gusto: note legnose-resinose medie, con sentore di radici e un pizzico di agrumato. Malto medio-basso: crosta di pane. Finale secco, con retrogusto resinoso.

Sensazioni boccali: Corpo basso, carbonazione media. Scorrevole. Lieve astringenza da luppolo

Impressioni generali: potabile, leggera, scorrevole. Note molto sbilanciate verso il resinoso, corteccia, radice. Poco fruttato

Brewdog Hazy Jane

Hazy Jane – NEIPA, 5% (scadenza 12/22, bevuta 9/2022)

Olfatto: note fruttate medie, ananas, mango, passion fruit; resinoso di pari intensità. Medio bassi i sentori di frutta metura, erbaceo, radice. Malto medio-basso: crosta di pane, porridge. Profilo pulito.

Aspetto: colore dorato, velata, schiuma bianca fine con bassa persistenza

Gusto: luppolo in primo piano, con note tropicali medie: mango, ananas, passion fruit; resinoso medio-basso, assieme a note di radici, legnose e frutta matura. Malto medio-basso: crosta di pane, porridge. Finale secco, con retrogusto di radici e frutta matura.

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione media. Scorrevole e vellutata.

Impressioni generali: come prevedibile, c’è poco da aspettarsi da una NEIPA da supermercato. Potabile, ma con note fruttate non certo esplosive, e una decisa presenza di sentori di radice, legnoso, resinoso e frutta matura che disturbano la bevuta.