Ramblers – Red Ale

Red Ale, 6,1% (scadenza 10/2023, bevuta 8/2023)

Olfatto: aromi maltati di media intensità, crosta di pane, caramello, biscotto, pane tostato. Aromi luppolati di intensità lieve, terroso e legnoso. Lievi esteri, uva passa, frutta gialla

Aspetto: color rame, limpida, schiuma bianca di media persistenza

Gusto: anche in bocca in evidenza le note maltate di media intensità, crosta di pane, caramello, con lievi sapori di pane tostato. Di lieve intensità anche le note del lupolo, terroso e legnoso. Leggeri esteri: albicocche essicate, pesche sciroppate. Amaro medio-basso, che lascia spiccare la dolcezza dei malti. Finale dolce, con retrogusto maltato

Sensazioni boccali: corpo medio-basso carbonazione media, vellutata

Impressioni generali: Ale onesta con note maltate evidenti, accompagnate da leggeri sentori fruttati. L’amaro e la luppolate bilanciano in parte le note maltate, dando una dolcezza eccessiva che a tratti appesantisce la bevuta

Flea – Bastola

Bastola – imperial red Ale, 6,9% (Scadenza 12/2022, bevuta 12/2021)

Aroma: aromi maltati di intensità medio-bassa, crosta di pane, toffeè, caramello. Note legnoso-resinose di luppolo leggere. Lievi esteri fruttati, buccia di mela, bacche rosse

Aspetto: color rame, velata, schiuma avorio poco persistente

Gusto: sentori di malto medi, con il ritorno di crosta di pane, melata, toffeè e caramello. Luppolatura medio-bassa, con note resinose e legnose. Lievi esteri fruttati. Amaro medio, finale rotondo con retrogusto maltato

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media, mediamente scorrevole. No calore alcolico

Impressioni generali: onesta red ale, senza difetti, ben bilanciata tra malto e luppoli

Haterwood – Ginger Grizzly

Ginger Grizzly – pale Ale 4% (scadenza 4/2022, bevuta 8/2021)

Olfatto: note intense di zenzero, che scivolano nella bolla di sapone, detersivo per i piatti. Nessun altro aroma identificabile

Aspetto: colore dorato carico, limpida, schiuma color avorio con persistenza bassa

Gusto: zenzero intenso, last al limone, bagnoschiuma. Note dolci. Amaro leggero. Finale secco retrogusto dolce e di detersivo.

Sensazioni boccali: corpo scarico, carbonazione media, piccantezza dello zenzero

Impressioni generali: bevanda allo zenzero, asfaltante sul palato. Dolce. Stucchevole. Difficile finire un mezzo bicchiere

Haterwood – Ruby Rooster

Ruby Rooster – Irish Red Ale 5% (scadenza 4/2022, bevuta 8/2021)

Olfatto: aromi maltati di media intensità, crosta di pane, caramello, toffeé, biscottoso. Aromi luppolati di intensità medio-bassa, resinoso e legnoso, con una punta di metallico. Profilo pulito.

Aspetto: color rame carico, limpida, schiuma color avorio con persistenza medio-bassa

Gusto: anche in bocca prevalgono note maltate, di media intensità: crosta di pane, biscottoso, toffeé e caramello. Sentori di luppolo medio-bassi: resinoso e metallico Amaro medio. Finale dolce, caramelloso e zuccheroso

Sensazioni boccali: corpo medio, carbonazione media, vellutata

Impressioni generali: buone le note maltate, non del tutto bilanciate dall’amaro e dalla luppolatura, per un risultato potabile ma che lascia una idea di birra zuccherosa e non del tutto attenuata

Barbadoro – Molly Malone

Irish Red Ale, 4,8% (scadenza 10/2021, bevuta 6/2021)

Olfatto: aromi maltati di intensità medio-bassa, crosta di pane, caramello, crosta di pane tostato. Aromi luppolati di intensità medio-bassa, legnosi e terrosi. Lievissimo fruttato, buccia di mela, frutta gialla

Aspetto: color rame carico, leggera velatura, schiuma color avorio con buona persistenza

Gusto: sentori maltati di media intensità: crosta di pane, biscotti, caramello, pane tostato. Luppolatura in secondo piano, con note legnose e resinose di intensità medio-bassa. Lieve fruttato: buccia di mela, frutta a polpa gialla. Amaro medio, a bilanciare i toni maltati. Finale rotondo, con retrogusto resinoso-legnoso

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media, scorrevole

Impressioni generali: buona ale, in perfetto stile Irish, con buon equilibrio tra note dolci e l’amaro resinoso del luppolo. Scorrevole

Wild Beer – Pogo

Pogo – Fruit Ale, 4,1% (Scadenza 5/2021, bevuta 1/2021)

Aroma: aromi di mango, passion fruit, arancio, pompelmo; sono presenti altri frutti che non conosco (guava?), sentori che ricordano fragole e lamponi. Lieve nota di crosta di pane, acidulo, ma non da lattico, più dalle aggiunte di frutta

Aspetto: colore dorato, abbastanza limpida, schiuma bianca poco persistente

Gusto: sentori intensi provenienti dalla frutta: arancio, pompelmo, mango, passion fruit, accompagnati da sentori di lampone e fragola, derivanti da qualcuno degli altri frutti aggiunti. Note del malto veramente lievi, crosta di pane. Amaro medio-alto, a bilanciare la dolcezza della frutta. Lieve nota acidula. Finale secco, con retrogusto fruttato

Sensazioni boccali: corpo leggero, carbonazione media, scorrevolissima

Impressioni generali: fresca, scorrevole e con buon equilibrio tra sensazioni dolci e fruttate da un lato, secchezza ed amaro dall’altro. Fruit ale leggera e rinfrescante

Flea – Supernova

Supernova – Amber Ale, 6,9% (Scadenza 7/2022, bevuta 1/2021)

Aroma: sentori maltati medi, variegati, con note di caramello, crosta pane, toffee, miele di castagno, più leggere note di pane tostato. Evidente nota acidità di tipo lattico. Sentori legnosi e resinosi medio bassi, note frutatte leggere, tipo prugne essicate

Aspetto: color rame, velata, schiuma poco persistente

Gusto: note maltate medio-alte, che rispecchiano gli aromi: miele di castagno, caramello, toffeè, con note più leggere di crosta di pane e pane tostato. Bevuta sporcata dall’acidità, con sentori di tipo lattico, che sovrastano le tenue note di frutta essicata e la luppolatura (pare legnosa-resinosa). Amaro medio-basso. Finale acidulo e maltato

Sensazioni boccali: corpo medio, pastosa, acidula

Impressioni generali: l’idea di una birra con importanti note maltate era interessante, peccato per l’acidità presente, che disturba la bevuta e fa virare i sentori in un territorio poco piacevole. La scadenza indicata è luglio 2022, qualcosa è andato proprio storto. Non è presente nemmeno il lotto, che riporto sempre per birre con problemi conclamati

The Crafty Brewing Company – Irish Red Ale

Irish Red Ale, 4,1% (scadenza 7/2021, bevuta 8/2020)

Olfatto: aromi maltati di media intensità, crosta di pane, caramello, bacche rosse, con un pizzico di pane tostato. Aromi luppolati di media intensità, resinosi e legnosi. Lievi esteri, pera e buccia di mela

Aspetto: color rame carico, limpida, schiuma color avorio di media persistenza

Gusto: in evidenza le note maltate di media intensità, crosta di pane, caramello, frutta a bacca rossa e pane tostato. Di pari intensità anche le note del lupolo: resinoso e legnoso. Lievi esteri, pera, mela che ammorbidiscono e rinfrescano la birra. Amaro medio, ben tarato per bilanciare la dolcezza dei malti. Finale dolce, ma con un retrogusto resinoso che riequilibra la bevuta

Sensazioni boccali: corpo medio, carbonazione media, vellutata

Impressioni generali: Ale molto ben equilibrata, con note maltate piene, dolci, accompagnate da sentori fruttati e ben bilanciate dall’amaro e dalle note resinose del luppolo. Molto positivo il rapporto qualità/prezzo

Birra del Bosco – Foxtail

Foxtail – Irish Red Ale, 5,8% 35 IBU (spina, bevuta 10/2019)

Olfatto: sentori luppolati di intensità medio-bassa, terroso e speziato. Lievi aromi maltati: crosta di pane, biscotto e lievi note di caramello. Profilo abbastanza pulito, con un vago sentore di buccia di mela

Aspetto: color rame carico, limpida, con schiuma color avorio di media persistenza

Gusto: note medio-basse terrose, legnose e speziate di luppolo. Più lievi i sentori maltati, pane tostato, biscottato, con una suggestione di caramello. Amaro medio, morbido. Finale piuttosto secco, con retrogusto terroso e speziato che risalta quando si scalda il bicchiere

Sensazioni boccali: corpo basso, carbonazione medio-bassaa, secca e scorrevole

Impressioni generali: Ale ben equilibrata, con attacco terroso di luppoli britannici, seguito da note maltate abbastanza variegate, su un corpo scorrevole

Fraoch Heater Ale

Fraoch – Heater Ale, 5% (scadenza 4/2019, bevuta 4/2019)

Olfatto: aromi floreali di media intensità, con note di fiori secchi e mentolo/balsamico; più lievi note erbacee, di camomilla e speziate. Maltato medio-basso, soprattutto crosta di pane, accompagnata da leggero torbato. Leggero fruttato, dipo bacche rosse

Aspetto: colore dorato, schiuma bianca sottile e poco persistente. Lieve opalescenza

Gusto: sentori dell’erica in primo piano, di media intensità: si ritrovano note di fiori secchi, erbaceo, camomilla, liquirizia e spicca una nota fresca di balsamico/mentolo. Note maltate di media intensità: crosta di pane, ma anche toffee e un accenno di torbato. Amaro medio-basso. Finale rotondo, con retrogusto floreale e di liquirizia

Sensazioni boccali: corpo medio, carbonazione medio-bassa, rotonda e con leggera dolcezza

Impressioni generali: Leann Fraoch significa Ale all’erica, è uno degli stili più antichi ancora prodotti con gruit che si compone di erica, ma anche luppolo, zenzero e bacche di mirto. Difficile identificare tutte queste erbe, ma il risultato finale è una birra freschissima ed equilibrata grazie a un sapiente dosaggio del gruit. Un po’ stonata la leggera nota torbata, ma un forte richiamo che evoca le terre celtiche