Lambrate – Hazelnut porter

Hazelnut Porter, porter 5,5%, (spina, bevuta 10/2020)

Olfatto: note di cacao in polvere, cioccolato fondente e nocciola di intensità medio-bassa. Quando si scalda nel bicchiere, emergono aromi di whisky: legno, vaniglia. Profilo pulito

Aspetto: Colore marrone scuro con riflessi rossicci, schiuma color cappuccino fine e persistente, limpida

Gusto: note di cioccolato fondente, cacao in polvere e vaniglia di media intensità; accompagnate da sentori più lievi di nocciola, caramello; col tempo virano verso note più complesse, vaniglia, legno, che ricordano whisky Fine Oaks. Profilo pulito. Amaro di media intensità, morbido, e senza altra traccia di luppolo nel gusto. Finale rotondo, con retrogusto che ricorda ancora un Single malt

Sensazioni boccali: Corpo medio-basso, carbonazione medio-bassa. Vellutata e scorrevole

Impressioni generali: inizialmente emergono sentori di essenza di nocciola che lasciano un po’ scettici, ma man mano che il bicchiere si scalda, la birra lascia emergere sentori da wisky pregiato, vaniglia, legno, che ben si amalgamano con il cioccolato fondente per una bevuta vellutata e scorrevole