De Ranke – Saison de Dottignes

De Dottignes – Saison 5,5% (scadenza 4/2022, bevuta 12/2021)img_20211221_1125332934558651580789943

Olfatto: aromi maltati medio-bassi, crosta di pane, biscotti secchi. Sentori fruttati leggeri, pera, frutta gialla. Leggero sentore terroso di luppolo

Aspetto: colore dorato, lievemente velata, schiuma bianca fine con persistenza media

Gusto: anche in bocca note medio-basse di malto (crosta di pane su tutto, con sfumature più dolci) e leggere note fruttate (frutta gialla). Amaro medio, accompagnato da un leggero terroso del luppolo. Finale mediamente secco, con finale maltato in cui si scorge un pizzico di fenolico

Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media

Impressioni generali: ale potabile. Fenolico non pervenuto, note fruttate troppo lievi e struttura con corpo troppo elevato e carbonazione troppo scarica per considerarla una Saison. Non si riesce ad apprezzare nemmeno nella bottiglia da 75

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