De Dottignes – Saison 5,5% (scadenza 4/2022, bevuta 12/2021)
Olfatto: aromi maltati medio-bassi, crosta di pane, biscotti secchi. Sentori fruttati leggeri, pera, frutta gialla. Leggero sentore terroso di luppolo
Aspetto: colore dorato, lievemente velata, schiuma bianca fine con persistenza media
Gusto: anche in bocca note medio-basse di malto (crosta di pane su tutto, con sfumature più dolci) e leggere note fruttate (frutta gialla). Amaro medio, accompagnato da un leggero terroso del luppolo. Finale mediamente secco, con finale maltato in cui si scorge un pizzico di fenolico
Sensazioni boccali: corpo medio-basso, carbonazione media
Impressioni generali: ale potabile. Fenolico non pervenuto, note fruttate troppo lievi e struttura con corpo troppo elevato e carbonazione troppo scarica per considerarla una Saison. Non si riesce ad apprezzare nemmeno nella bottiglia da 75
Doctor Beer 