Tripel Karmeliet

Tripel Karmeliet – Tripel, 8,5%, (scadenza, bevuta 4/2018)P_20180414_232538.jpg

Olfatto: aromi fenolici intensi, chiodi di garofano e note speziate, accompagnate da esteri di medio-alta intensità: banana, frutta gialla. Profilo maltato di media intensità, con note di miele e granosoprattutto. Note da luppolo basse, pepate.

Aspetto: colore giallo paglierino, schiuma bianca, pannosa molto persistente, leggera velatura.

Gusto: fenoli ed esteri del lievito su tutto, con sentori di chiodo di garofano e speziato, accompagnate da esteri (banana e frutta a polpa gialla). I sapori del malto sono più lievi, di intensità media, con un mix di miele, una nota dolce e fresca di frumento, e un leggero sentore terroso. Amaro medio, ma la percezione è aumentata dal corpo sottile. Finale secco e fruttato, con retrogusto amaro e fenolico.

Sensazioni boccali: corpo esile e carbonazione effervescente, cherendono la birra di facile bevuta. Calore alcolico leggero

Impressioni generali: ottima strong ale belga, con lievito in primo piano, tra sentori speziati e fruttati (fenoli ed esteri), beverina e ben carbonata con tasso alcolico importante ma ben nascosto, grazie anche alla parte maltata fresca e dolce

p_20180414_232455.jpg

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...