Superba Belgian– Belgian Ale 5%, (scadenza 12/2019, bevuta 12/2018)
Olfatto: aroma di mela verde di media intensità (acetaldeide), che copre altri sentori fruttati (esteri tipo pera e frutta gialla). Erbaceo e terroso da luppolo medio-basso. Lievi note maltate, di crosta di pane. La canapa esce solo quando si scalda il bicchiere a fine bevuta, con note di un resinoso pungente e penetrante
Aspetto: colore dorato, opalescente, schiuma bianca grossolana e poco persistente
Gusto: note erbacee medie accompagnate dal resinoso pungente e dolciastro della canapa. Ancora acetaldeide presente,esteri medio-bassi (pera, fruta gialla). Lieve dolcezza maltata, ma sovrastata dal dolciastro della canapa. Amaro medio-basso, finale dolciastro e retrogusto pungente come uno spinello.
Sensazioni boccali: Corpo medio-basso al limite del watery, carbonazione medio-bassa. Leggero piccante della cannabis.
Impressioni generali: giovane, slegata, con acetaldeide che disturba la bevuta. Amaro troppo basso per bilanciare la dolcezza (sia del malto che della canapa). Presenza interessante della cannabis con una nota pungente, quasi piccante nel retrogusto.
Doctor Beer 